chilli, citrón, olivový olej

čerstvý kozí sýr, pražené ořechy 100g (7,8)

marmeláda ze sušeného ovoce, pistáciemi, brusinkovou omáčkou a kešu krémem 100g (1,7,8)

cuketa, sušená rajčata, cibule, batáty, ořechová drobenka a krém z kešu 120g (8,10)

pečené artyčoky, grilovaná rajčata, rukola, opečená cibule, mandle 150g (8,10)

mix trhaných listových salátů, medovo hořčičný dresink 200g (10)

mix trhaných salátů, marinované jablko v červeném víně, karamelizované vlašské ořechy, bagetka (3,7,8)

Mix trhaných salátů, citrusový dresink, kapary, olivový prach, bagetka

rump steak, tomatová omáčka, tvrdý zrající sýr 250g (1,3,7)

uzené kuřecí maso, olivový olej, čerstvé feferonky, česnek, tvrdý zrající sýr 250g (1,3,7)

smetanová omáčka, bylinky 250g

lehký bramborový salát 200g (1,3,7)

pastyňákovo celerové pyré 185g (9)

batáty, mrkvové pyré, salát z klíčků 220g (7)

pečená cuketa, bramborový fondant, krém z červené řepy 200g (4,8)

grilovaný na dřevěném uhlí, podávaný s pečenou bramborou, chřest a aioli z bylinek 250g (3,10)

batáty, mrkvové pyré, salát z klíčků 220g (7)

pečená cuketa, bramborový fondant, krém z červené řepy 200g (4,8)

grilovaný na dřevěném uhlí, podávaný s pečenou bramborou, chřest a aioli z bylinek 250g (3,10)

ovčí sýr, rukolový salátek

s bylinkovým bešamelem, pomodoro omáčka 250g (1,3,7,9)

podávané s houbami, bylinkami, pastyňákovým pyré a tvrdým zrajícím syrem 250g (1,3,7,9)

s kokosovou drobenkou, omáčkou z exotického ovoce, ananasovým chipsem a mangem 100g (1,3,7,8)

čokoládová pěna s kakaovou drobenkou a mangovým želé, zlatými brownies a pipetkou whiskey 100g (1,3,7)

vaniulková zmrzlina

Německo, bílé, suché

Izrael, bílé, suché

Izrael, bílé, suché

Itálie, bílé, suché

Francie, bílé, suché

Francie, bílé, suché

Česká republika, bílé, suché

Česká Republika, bílé, suché

Česká Republika, bílé, suché

Česká Republika, bílé, suché

Německo, suché

Francie,suché

Itálie, suché

ČR,suché

polosuché

Izrael, červené, suché

Izrael, červené, suché

Izrael, červené, suché

Izrael, červené

Francie, červené, suché

Francie, červené, suché

Španělsko, červené, suché

Španělsko, červené, suché

Španělsko, červené, suché

Itálie, červené, suché

Itáliem červené, such

Česká Republika, červené, suché

Česká Republika, červené, suché

Česká Republika, červené, suché

brut

dry

Země: Skotsko, region: Islay. Je svěží, výrazně květinová, s perfektně vyváženým poměrem dřevitých tónů a ječmene a typickým dotykem moře a citrusů. A není divu, mořský vánek dýchala po celou dobu zrání v dubových sudech na březích Loch Indaal. 700ml

Země: Česká Republika. Svach´s Old Well Whisky byla destilována ze sladového ječmene a stařena v sudech po americkém bourbonu a následně 14 měsíců po Sherry Pedro Ximenez. 42,4%. 500ml

Jasný, ořechový a sladový single malt ze Speyside. Whisky zrála 12 let v těch nejkvalitnějších evropských a amerických dubových sudech. 70cl

První láhev z řady Glenfiddich Experimental Series. Whisky zrající v sudech po pivu India Pale Ale. Výsledkem je až neočekávaně lahodná whisky. 70cl

Nejkvalitnější žito, kukuřice a sladový ječmen se tu setkávají s pramenitou vodou z Kentucky, filtrovanou přes vápenec. Díky vysokému obsahu žita má výraznou, plnou chuť. 70cl

Zlatavá barva Single Malt whisky, která zrála v amerických i evropských sherry sudech a vyznačuje se ovocnou vůní s tóny citrusových plodů, vanilky a tmavé čokolády. Jemná, harmonická chuť se středně dlouhým závěrem.

70cl

Whisky zrála v kombinaci sudů po bourbonu, po sherry, francouzském dubu a po portském vínu, čímž vznikla ovocná a velmi komplexní whisky. 100cl

Valkyrie je první ze serie vikingských legend z Highland Parku . Nabízí více kouřovou whisky než je u Highland Parku obvyklé. Je bohatší a aromatičtější než 10 yo a 12 yo. Pro vikingy smrtí nic nekončí , ale naopak něco velkolepého začíná. A začíná to právě s Valkyriemi. 

70CL

Blood Oak je dosti dramatické jméno pro single malt, která zraje kombinovaně v sudech po bourbonu a po červeném vínu.

• Vůně: šťavnatá, bohatá s elegantními vínovými tóny, spojenými nádechem zlatého ječmene.
• Chuť: klasické červené vínové koření, hřebíček, s citrusem v pozadí.
• 70CL

Quarter Cask neznamená, že whisky zraje ve čtyřech druzích sudů. Laphroaig Quarter Cask zraje pouze v jednom druhu sudu a to v sudu z amerického bílého dubu. Tyto soudky jsou ale malé a oproti běžnému sudu čtvrtinové. Zrání v nich se proto nazývá Quarter Cask. Silný vliv dubu vytváří jemné sladkosti a sametový pocit při prvním ochutnání. Poté přichází zde jedinečná rašelina. Poválejte tento výjimečný nápoj na jazyku, uvolněte štiplavé zemité aroma rašeliny a kouře, opájejte se špičkovou kvalitou ječmene a nechte se unášet delikátním vřesovým parfémem a vodou z potoků ostrova Islay. Je to rafinované, ne ostré nebo hrubé, kouřovost nejde přes vrchol, v závěru budete vnímat i citrusy a zázvor.

100CL

Osmiletý malosériově vyráběný bourbon. Je pojmenován po historickém mistrovi páleničiarovi společnosti Jim Beam, Basile Hayden starším, který v roce 1796 vytvořil bourbon na kukuřičném základě, se směsí malých zrn kvůli vyšší kořenitosti.

• Vůně: Svěží, čerstvá, kořeněná. Ucítíte kořínky a květiny. Mohutný zásah žita.
• Chuť: Jemná a vyvážená. Sebejisté chutě žitného pepře pálící ​​přes tóny zimního bobulového ovoce.
• Závěr: Koláč s kořením, vanilková zmrzlina, více bobulového ovoce.
• 100cl

Ardbeg Corryvreckan je pojmenován po nebezpečném víru u pobřeží Islay - a stejně jako on není pro slabé a bázlivé.Vůně je velmi intenzivní a silná. Ucítíme v ní dehet, lněný olej, tmavou čokoládu, rybíz a třešně i borové jehličí. Po přidání pár kapek vody se rozvinou tóny pepře a ústřic, náznak mořské slanosti, uzené slaniny, vanilky, hřebíčku a borůvek. Chuť je jako steak s pepřem, štiplavé mořské řasy, hořká černá káva a tmavé přezrálé ovoce. Na jazyku můžeme také ucítit hořké mandle, stopy badyánu či borůvek. Dokončení je dlouhé, hluboké a velmi silné.Důrazně nedoporučujeme začátečníkům.„Nepochybně nejlepší palírna na této planetě. Pokud si jazyk může dopřát dokonalosti, najde ji právě zde.“, jsou slova autora Bible Whisky Jima Murraye. 70cl

Vznešená symfonie lahodně koncentrovaného ovocného a květinového aroma. Vůně vzbuzuje příslib perfektně zralých hrušek. Chuť je jemnou směsí karamelu a kořeněného pomeranče s jemným podtónem dubu.

Barva : zářivě zlatá.

Aroma : lehké, čerstvé, rašelinové. Příjemné.

Tělo : střední. Velice pevné. Jemné.

Chuť : sladká, trochu sirupovitá. Uprostřed se trochu ztrácí. S ořechovým koncem, vyzrálá a jemná. 70CL

Pedro Ximenez. Král sherry. Jedno z nejzajímavějších a chuťově nejbohatších pití vůbec. A právě proto si palírna Glenglassaugh pořídila několik prázdných sudů této dobroty – aby místní whisky předaly všechny ty nasládlé vůně a chutě. Což se podle nás povedlo na jedničku. Glenglassaugh Pedro Ximenez Sherry Finish je plná krémových vůní vanilky, bílého pepře a karamelizovaného ovoce, stejně tak v ní najdeme vanilkovou chuť, doplněnou bílým pepřem, cedrovým dřevem, kořením a stopou z ječmene. Velká paráda. 70CL

Aroma je mírná, ale jasně rozpoznatelná. Nejvíce vyniká výrazná vůně vanilky, která se mísí s dominantní vůní bourbonu a skořice. Rozpoznatelná je i vůně dřeva, která se uchovává v dozrávající whisky.

Chuť whisky se odráží na její dokonalé propracovanosti. Je příjemně hladká, doprovázená výraznými dřevitými tóny, stopami vanilky, kouře a koření.

Závěr je čistý a osvěžující, s vyváženou pšeničnou chutí na patře. V porovnání s ostatními produkty od stejného výrobce, je závěr trošku delší, a co je impozantní, chybí jí drsnost, kterou se pyšní ostatní whisky. 70CL

Jim Beam Devil's Cut je nový bourbon od Jima Beama. Chuť je plná se silným tónem dubu a dotekem vanilky, s dlouhým a hebkým závěrem. Jak klasický bourbon v sudech zraje, část z něj se vypařuje (tzv. "Angel's share") a část z něj zůstává uvězněna v dubových sudech ("Devil's cut"). Experti od Jima Beama vyvinuli způsob, jak získat zpět odleželou whisky po léta vězněnou ve dřevě dubových sudů a ukradnout tak ďáblovi jeho "Devil's cut" zpět pro další použití. 100CL

Novinka roku 2018, stárne po dobu minimálně 15let a selektivně zakončena v koňakových sudech Grande Champagne, čímž získá vynikající chut a kvalitu. Tato jedinečná whisky je luxusně ovocná a lahodně sladká.

70CL

Míchaná směs z minimálně 18 letých whisky. Má vzácně bohatou chuť, která byla namíchána s detailní přesností. Výroba této whisky byla inspirována dlouhou tradicí rodiny Walkerů, speciálně vytvořena jako slavnostní whisky pro nevšední zážitek. Johnnie Walker Ultimate 18 YO je nevšední, mimořádně bohatá a sofistikovaná whisky pro moderní a náročné spotřebitele. 70CL

Ochutnejte to nejlepší od Dimple Haigh. Dimple Golden Selection je míchána z více než 30 druhů whisky, základem je sladová whisky z Glenkinchie. Chuť je aromatická s nádechem kouře a rašeliny, příchuť medová, moka, mango a makadamové ořechy. Barva světle jantarová se zlatými odlesky. Chuť je velmi sladká, hodí se jako aperitiv po jídle, nebo v kombinaci s tmavou čokoládou, dezerty či sýry.

Z nejstarší skotské palírny, jejíž historie sahá až do 19. století, stáčená do nezaměnitelné „třírohé“ lahve, jejíž tvar si firma nechala dokonce patentovat. Tvar je založen na požadavku, aby se láhev při dlouhých cestách sama nepřemisťovala a nedošlo tak k nechtěnému rozbití a rozlití vzácného obsahu. 70CL

První blended byla vyrobena v roce 1930, BALLANTINEs 17-letá je prestižní whisky, která zůstává věrná stylu rodiny Ballantines. Ballantines 17letá vám předá všechny příchutě Skotska, s pečlivou kombinaci sladu a obilí z celého Skotska.

Hluboké, vyvážené, elegantní a hladké s tóny sladké vanilky, dubu a pocit kouře.

CHUŤ

Kompletní a komplexní, sladkého medu a má krémové vanilkové aroma s nádechem dubu a pikantní lékořice.

70CL

Destilerie Amrut se nachází v indickém Bangaloru a v provozu je již od roku 1948. Proslavila se především výrobou mimořádně kvalitní whisky a inovativního přístupu k využívání zrání v různých sudech.

Indian Single Malt je mladý destilát, který ovšem v nemilosrdném klimatu indického Bangaloru velmi rychle zraje, a to v nových sudech z amerického dubu a sudech po bourbonu. Tak vzniká chuťový profil, který se stal příznačným pro všechny whisky Amrut a který je odlišuje od jiných whisky. Indian Single Malt je skvělou vstupní bránou do světa Amrut. Ve vůni téměř perfektní hořkosladká vyváženost s tóny lékořice a bourbonu. V chuti výjimečně plná s nasládlostí ječmene a dubu, tóny bourbonu s lékořicí a melasou, ale také ječmene, který chuti poskytuje novou dimenzi. 70CL

Whisky Akashi se destiluje v Japonském lihovaru White Oak ve městě Akashi v oblasti Hyogo. Whiskey se zde destiluje pouhý jeden, maximálně dva měsíce v roce a proto je produkce velmi omezená a whisky se tak stává výjimečnou. Dokonalé sladké vůně a jemné chuti dosahuje hlavně zráním v sudech Ex-Bourbon a následném finálním dozrání v sudech Ex-Sherry. V chuti se jemně prolíná vanilka, koření, syrová kukuřice a marshmallow. 50CL

Degustační set včetně skleničky. 

- Bullet Rye (USA)

- Readbreast 12 Y.O. (Irsko)

- Glenlivet 12 Y.O. (Skotsko)

- Omar Sherry cask (Japonsko)

4 x 4cl

Degustační set včetně skleničky.

- Togouchi Premium

- Akashi Blended

- Hibiky Japanese Harmony

- Nikka from the Barrel

4 x 4cl

Degustační set včetně skleničky.

- An Cnock 12 Y.O.

- Macallan fine oak 12 Y.O.

- Dalmore 12 Y.O.

- Glenmoragie LaSanta

4 x 4cl

Degustační set včetně skleničky.

- Ballantines 17 Y.O.

- Chivas Regal XV

- Dimple Gold Selection

- J.Walker Platinum 18 Y.O.

4 x 4cl